Ей там! Аз съм обикновен доставчик на храни и съм в бизнеса от доста време. Канада е страна с богата и разнообразна хранителна култура, повлияна от огромната му география и различните етнически групи, които я наричат у дома. В този блог ще споделя някои от обикновените храни, които са често срещани в Канада и ще ви разкажа малко за моя опит като доставчик.
Путин: канадска класика
Да започнем с едно от най -емблематичните канадски ястия: путин. Тази вкусна смес се състои от пържени картофи, задушени в извара от сирене и сос. Може да звучи просто, но комбинацията от хрупкави пържени картофи, скърцащи извара от сирене и пикантна сос е наистина неустоима.
Спомням си първия път, когато пробвах Путин. Посещавах малка вечеря в Квебек и не можех да повярвам колко е добре. Пържените пържени картофи бяха напълно хрупкави отвън и меки отвътре, сирените извара добавиха уникална текстура, а сосът беше богат и ароматен. Оттогава си направих мисията да доставя най -добрите съставки за путин в ресторанти и магазини в Канада.
Като доставчик източник на картофи с високо качество на картофи. Работим с местните фермери, за да получим най -свежите шпиони, които след това се отрязват и пържеха до съвършенство. Идрите сирене са малко трудни за намиране. Те трябва да са свежи и да имат това характерно „скърцане“, когато хапете в тях. Създадох отношения с някои страхотни млечни ферми, които произвеждат най -високо - изрязване на сирене само за нас. И разбира се, сосът е ключов. Имаме тайна рецепта, която комбинира говеждо запас, подправки и нотка на нещо специално, за да му придаде този автентичен вкус на путин.
Кленов сироп: Течно злато в Канада
Кленов сироп е друг основен елемент от канадската кухня. Канада е най -големият производител на кленов сироп в света и не е чудно защо. Студените зими и топли извори в страната създават перфектните условия за кленовите дървета да произвеждат тази сладка, кехлибарена течност.
От години участвам в бизнеса с кленов сироп. Всяка пролет посещавам Maple Farms в регионите в Квебек и Онтарио, за да видя процеса на подслушване. Невероятно е да се наблюдава как сокът се събира от дърветата и след това се сври, за да създаде сиропа. Миризмата на кипящ сок във въздуха е просто небесна.
Ние доставяме чист кленов сироп на широка гама от клиенти, от хранителни магазини до пекарни. Не е само за палачинки и вафли, знаете ли. Кленов сироп може да се използва във всякакви рецепти, като глазури за меса, в коктейли или дори в десерти. Нашият кленов сироп е 100% чист, без добавени захари или изкуствени аромати. Той има богат, сложен аромат, който просто не можете да получите от имитационни сиропи.
Nanaimo Bars: Сладко лакомство
Nanaimo Bars са класически канадски десерт, който произхожда от град Нанаймо, Британска Колумбия. Тези не -пекички са съставени от три слоя: шоколадово -троха кора, крем - ароматизиран среден слой и шоколадов ганаш.
Когато за първи път започнах да доставя съставки за баровете на Нанаймо, бях изумен колко популярни са те. Изглежда, че всички ги обичат, независимо дали е на семейно събиране, потлук или само като следобедна закуска.
За коричката ние доставяме висококачествени храносмилателни бисквити, които се натрошават и смесват с разтопено масло, какао на прах и малко кокос. Средният слой е комбинация от масло, захар за глазура, крем на прах и понякога пръскане на ром или ванилия. А шоколадовият гарнитура се приготвя с истински шоколад и сметана. Ние работим усилено, за да набавим най -добрите съставки, така че баровете Нанаймо да се оказват перфектни всеки път.
Къса пептидна балансирана емулсия на хранителни вещества
В допълнение към тези традиционни канадски храни, аз доставям и продукт, нареченКъса пептидна балансирана емулсия на хранителни вещества. Това е чудесен вариант за хора, които търсят удобна и питателна подмяна или добавка за храна. Той е пълен с основни хранителни вещества, витамини и минерали, а късите пептиди са лесни за усвояване на тялото.
Имал съм много положителни отзиви от клиенти, които са опитали този продукт. Той е особено популярен сред спортистите, заетите професионалисти и хората, които имат диетични ограничения. Предлагаме го в различни аромати, така че има по нещо за всеки.
Морски дарове: крайбрежна наслада
Канада има дълга брегова ивица, което означава, че морските дарове са голяма част от диетата в много региони. Сьомга, треска, омари и гребени са само някои от вкусните опции за морски дарове, които обикновено се срещат в канадските кухни.
Като доставчик имам достъп до едни от най -свежите морски дарове в страната. Работим с местни рибари и морска храна, за да гарантираме, че нашите продукти са с най -високо качество. Например, нашата сьомга е дива - уловена от студените, чисти води на Тихия и Атлантическия океан. Той е богат на омега - 3 мастни киселини, които са чудесни за сърцето и мозъка ви.
Lobster е друг фаворит. Няма нищо като свеж, сочен омар направо от океана. Ние източваме омарите си от брега на Атлантическия океан, където те са известни със сладкото си нежно месо. Независимо дали става въпрос за ролка от омари, бисквити от омари или просто обикновен задушен омар, това винаги е хит.
Заключение
Така че там го имате, някои от обикновените храни, които са често срещани в Канада. Като доставчик се чувствам наистина късметлия, че съм част от тази невероятна хранителна култура. Обичам да работя с местни фермери, рибари и производители, за да донеса най -добрите съставки на нашите клиенти.
Ако се интересувате от закупуване на някой от нашите продукти, независимо дали става въпрос за съставки на путин, кленов сироп, доставки на бар Nanaimo, късата пептидна балансирана емулсия на хранителни вещества или нашите пресни морски дарове, бих се радвал да чуя от вас. Просто се свържете, за да започнете разговор за вашите нужди. Можем да работим заедно, за да намерим перфектните решения за вашия бизнес или лична употреба.
ЛИТЕРАТУРА
- „Храната на Канада: История“ от Колин Тейлър Сен
- „Кленов сироп: сладката история на емблематичния продукт на Канада“ от различни автори
- Местните доклади и проучвания на хранителната индустрия за канадската кухня.